夏山が青葉でみずみずしい様子。
※春：山笑う 秋：山粧う 冬：山眠る
もちもちした白玉粉を使った皮にアイスのようなオリジナルムースを挟んでいます。冷凍のままで、半解凍で、シャリシャリした食感を楽しめます。皮のもちもち感とアイスのようなムースを楽しむには半解凍がおすすめ。
Cake.jp
和食の魅力や、料理としての和食の基礎知識、歴史、欠かせない食材や調味料、郷土料理、行事食などを写真や絵図を用いて紹介。データなども掲載されていて、とてもわかりやすく解説されています。季節ごとの食についても簡潔にまとめられています。
江原絢子 著／山川出版社
